Johdanto lihaleikkurin käyttöön ja toimintaan

Lihanleikkuukoneita on kahta tyyppiä: erilliset ja vaakatasossa. Valmistaessa valmistajien tulee kiinnittää huomiota rakenteen kompaktioon. Laatuongelman huomioon ottamisen lisäksi lihanleikkurin muodon tulisi olla kaunis, helppo käyttää, korkea hyötysuhde ja virtaa kuluttava. Pieni, helppo puhdistaa ja ylläpitää asiaankuuluvien terveysstandardien, lihanleikkausolosuhteiden jne. Mukaisesti, sen ulkonäkö on kaunis. Soveltuu suurille catering- tai lihanjalostusyrityksille, on huomattava, että suuret ja keskisuuret lihaleikkurit soveltuvat käytettäväksi koulu- ja tehdasravintolaissa. Lihanleikkuukoneen rungossa on pyörät ja joustava liikkuminen. Pienillä lihanleikkuukonevalmistajilla on alhainen hinta, leikkurilla on ulkoinen roikkuu-malli ja lihaleikkuukone on kätevä pestä ja purkaa, mikä on terveydelle mukavampaa.

Lihanleikkurin käyttö: Pese ensin se lämpimällä vedellä, älä kostuta moottoria. Kun käytät mikrotomia, kytke ensin moottori päälle nähdäksesi, kääntyykö terä oikein. Jos kone peruutetaan, se tulisi pysäyttää niin pian kuin mahdollista korjataksesi. Sammuta lihanleikkuri käytön jälkeen ensin, poista irrotettava osa, pese se kuumalla vedellä ja asenna sitten. Puhdistuksen jälkeen kone on voitava avata veden poistamiseksi ja levittää sitten ruokaöljyä. Jos sinun on leikattava sianliha, sinun tulee ensin leikata liha paloiksi, leikata lihaviipaleet vaakasuoraan ja leikata veitsi niin, että liha on poissa.

Ennen lihakoneen käyttöä puhdista se leikkurilla lämpimällä vedellä. Ruostumaton teräs kostuttaa moottoria. Käytettäessä ennen virallista lihaleikkausta käynnistä moottori ensin nähdäksesi kääntyykö terä oikein.

lihaleikkuri     naudanlihapaloja     sianlihapaloja     kaupallinen viipaloija   kinkkuleikkuri